Sałatka z makaronem

3

opakowanie makaronu w kształcie ryżu
1/2 papryki żółtej
1/2 papryki czerwonej
1/2 ogórka wężowego
1 pomidor
puszka kukurydzy
sól, pieprz
zielona pietruszka

sos: majonez + jogurt naturalny (ja zawsze mieszam pół na pół tzn. 2 łyżki majonezu i 2 łyżki jogurtu naturalnego)

Makaron należy ugotować według przepisu na opakowaniu. Warzywa należy umyć i pokroić w drobną kostkę. Składniki mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem oraz zalewamy sosem. Przed podaniem należy posypać pokrojoną zieloną pietruszką.

Smacznego!

2

Sałatka z jajkiem i wędzonym łososiem

IMG_0202

 

opakowanie mieszanki sałat
100 g wędzonego łososia
2 jajka
pomidor
opakowanie kiełek rzodkiewki
1/2 małej cebuli
3 łyżki octu z białego wina
1/2 łyżeczki chrzanu
4 łyżki oleju rzepakowego
cukier, sól, pieprz

Dressing: Cebulę kroję bardzo drobno, następnie mieszam z octem, chrzanem, cukrem, solą i pieprzem. Na końcu dodaję po łyżce oleju, stale mieszając sos.
Jajka należy ugotować na twardo, ostudzić, obrać i każde pokroić na osiem części. W ten sam sposób pokroić pomidora. Na dużym talerzu lub półmisku wyłożyć sałatę, na niej poukładać kawałki łososia, podzielone jajka, pomidora i kiełki. Sałatkę skropić wcześniej przygotowanym sosem. (4 porcje)

Smacznego!

IMG_0217

Sałatka z selerem i kurczakiem

IMG_3159

2 słoiczki selera
1 duża pierś z kurczaka
puszka kukurydzy
puszka ananasa
50 g suszonej żurawiny
majonez
jogurt
sól, pieprz

Pierś z kurczaka doprawić, udusić i po wystygnięciu pokroić w kostkę. Ananasa pokroić również w kostkę (czasami idąc na łatwiznę kupuję już pokrojonego), seler i kukurydzę odcedzić. Z majonezu i jogurtu zrobić sos ( ja mieszam pół na pół np. 3 łyżki majonezu z 3 łyżkami gęstego jogurtu). Wszystkie składniki sałatki ze sobą dokładnie wymieszać, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. 

Smacznego!

IMG_3168

Sałatka z dynią na ciepło

Obraz 741

  • 250 g obranej dyni
  • 1/2 opakowania mieszanki sałat
  • ser cheddar (ilość uzależniona od osobistych preferencji)
  • 3 plastry szynki szwarcwaldzkiej
  • zioła prowansalskie
  • sól
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Dynię kroimy w kostkę i na łyżce oleju podsmażamy, jak już będzie zrumieniona dodajemy odrobinę wody i dusimy do miękkości. Pod koniec smażenia dodajemy sól i zioła prowansalskie. Sałatę układamy na talerzu i polewamy przygotowanym dresingiem z oliwy i soku z cytryny. Na sałacie układamy plastry szyki i sera. Na sam koniec dodajemy gorącą dynię. ( 1 porcja)

Smacznego!

Obraz 810